吃鳳梨前先泡鹽水「可保護口腔」 泡完再吃就不怕嘴破了

鳳梨是一種讓人又愛又恨的水果!吃的時候一方面甜在嘴裡、一方面又痛在舌尖! 這一切都是因為鳳梨含有稱作「鳳梨酶」(或鳳梨蛋白酶)的酵素在作怪,導致口腔裡產生各種刺痛感。不過,現在教你一招就可以解決問題,那就是直接把鳳梨泡鹽水!

 

 

▼泡鹽水其實不是為了讓鳳梨吃起來更甜,而是泡鹽水可分解鳳梨酶!

 

▼很多人害怕吃鳳梨都是因為有過不好的經驗,吃完口腔黏膜細胞及嘴唇受到刺激,造成發癢、紅腫等不適,從此非常抗拒。

 

 

 

▼但是,這些問題只要泡鹽水都可以解決!不信就試試看吧!

 

 

 

▼浸泡的時間沒有統一的說法,但是泡個30分鐘就差不多了,因為泡太久除了會影響到裡面的營養,也可能會生菌。

 

如果你想要一切好就可以馬上吃,那麼試著抹上鹽巴也能達到同樣的效果喔!總而言之,只要吃鳳梨時準備鹽,那就不怕「咬舌」、不怕痛了!

來源:網路資料

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