史上最短命網紅店! 壽司店「號稱最有規矩」紅了24hr就倒閉

大家有去網紅店排隊打卡的經歷嗎?如今網紅店真的超級多!大陸江蘇南京市的一間網紅壽司店就在網路上引發大討論。不過大家討論的不是這間店裝潢多時尚、食物多美味,而是它背後的故事。從爆紅到停業,僅僅隔24個小時,怪不得網友們調侃說:「這是最短命的網紅店!」

 

 

▼這間店名叫「柒本味」,是一間高級日式魚生壽司店。5月4日,微博擁有近900萬粉絲的「二更視頻」po了一段關於這間店的影片,這間店因此迅速竄紅,人氣直線上升。

 

▼影片中,「柒本味」的老闆兼主廚段磊表示,餐廳中只有2種單人套餐,價格分別為人民幣398元(約新台幣1,839元)和498元(約新台幣2,300元)。到這間店吃飯,還要遵守老闆制定的很多規矩。

 

 

 

▼這些規矩非常奇怪,包括不接生客、不打包、不能聊天、客人要在1分鐘內把壽司吃掉、必須提前預約、每餐只接待10人,所有人到場才能開餐等等。「柒本味」號稱走精緻高檔路線,標榜是「一家有規矩的店」。

 

 

 

▼段磊在影片中介紹了自己的從業經驗。他說自己從事餐飲業已經22年,剛開始是做點心的,後來才改做西餐,近幾年開了壽司店,他希望「追尋食物本來的味道」。網友們對這間特別的店很感興趣,紛紛開始查過去的紀錄,沒想到竟然翻出了一些「黑歷史」。

 

▼段磊在很多影片中展現過基本的廚藝,但他做料理的手法一點也不高端。網友們發現,他在鮪魚片上淋美乃滋、生魚片配黃瓜、青芥不是現磨而是用芥末膏等等,這都不是高級料理的處理手法。

 

▼面對網友們的質疑,段磊沒有正面回應,反而在「柒本味」的官方微博下封鎖網友們的留言和評論。這下網友們更不滿了,繼續翻查過去的紀錄,結果發現段磊在一段影片中徒手處理甜蝦、三文魚等生鮮食材時,手上戴着手錶、手背上有傷口、指甲也沒有修剪,更沒有戴廚師帽。

 

 

 

▼網友們認為「柒本味」這間店有問題,向主管機關檢舉。5月3日,南京市鼓樓區市場監管局的工作人員到「柒本味」調查,發現這間店沒有領營業執照,也沒有食品許可證照,屬於無照經營,於是勒令停業。

 

▼段磊事後出來回應,說他手上的傷口是4個月前燙傷的,戴手錶是為了看時間。但網友們不願意接受他的解釋,紛紛調侃「柒本味」是「史上最短命的網紅店」。

 

如今網路發達,很多店家抓住機遇,成為了網紅店。但提高人氣的同時,也要有真本事才行,否則就像「柒本味」一樣,一閃而逝,變成大家的談資啦~

來源:YouTube | 微博

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