最意想不到的「超排毒水果」吃它就對了 維生素C高到打趴一堆柑橘類  

台灣人近年來面對的食安問題,一次比一次嚇人。不管是黑心食品還是環境荷爾蒙污染,最容易受影響的外食族連吃飯都要三思過才可以。除了食材要精挑細選,其他時間也可以多吃富含抗氧化物的食物,有豐富維生素C、E的蔬果處理簡單,隨時都可以吃,又對身體排毒很有效。

 

▼我們都知道柑橘有很多的維生素C,美國營養學界也曾說「吃一顆柑橘比吞維他命C效果更好。」除此之外,它也含有多種抗氧化物質如多酚類和類黃酮素,不管抗發炎還是抗氧化的效果都很好,常吃也可以預防心血管疾病。

 

▼然而,你知道還有一種富含維生素C的水果是什麼嗎?答案就是…芭樂!!你沒看錯,其實芭樂的維生素C含量比柑橘足足高了有2倍之多呢!根據計算,每100g的芭樂維生素C含量就有80.7mg、而聖女番茄有67mg、柳丁38mg,柑橘則只有31mg而已。

 

▼芭樂的抗氧化能力早在幾年前就受到外國人的注意,很多老外都認識芭樂。尤其珍珠芭樂,它的抗氧化能力和桑椹、巨峰葡萄同為第一領先群,甚至比維生素C超高的奇異果還高呢!

 

▼醫師建議上班族如果感到工作疲勞、壓力大或嘴破時,吃這些富含維生C的食物將會有很大的幫助。當你有巨大的壓力時,身體裡分泌出來的腎上腺素會導致心跳加速,血液流速增加,過程中會消耗掉大量的維生素C,再加上抽菸惡習的話,身體裡的維生素C就會更少了。

 

▼不過專家也提醒大家不能只攝取維他命C,搭配維他命E會讓抗氧化效果更好。

富含維生素C的食物:芥藍、菠菜、花椰菜、木瓜、西瓜、鳳梨、草莓、青椒、芽菜。

 

▼富含維生素E的食物:秋刀魚、青花魚、沙丁魚、豆類、胚芽、堅果、南瓜。

 

而且要記住的是,如果你是使以高劑量的抗氧化補充品來取代,效果就會不一樣喔!國際有很多的大規模醫學研究已經確認,長期服用抗氧化維他命或營養補充劑,根本不會對抵禦癌症或預防心血管疾病有任何的幫助,反而會對健康產生不好的影響!要吃就吃天然的,其他的還是少碰為妙吧。

來源:網路資料