免剝殼也能快速去蝦腸 一個動作讓你吃到更乾淨的蝦

蝦子鮮味十足,大人小孩都愛吃。但蝦子的背上有一條黑色的泥腸,用餐時看到非常倒胃口。蝦腸裡藏有很多細菌,而且帶有苦味,不挑走會影響蝦子的味道。下面是一種輕鬆挑蝦腸的好方法,愛吃蝦子的人快點學起來。

 

▼輕輕打開蝦頭後的殼;

 

▼​先去掉蝦頭前段的胃袋;

 

▼​看到黑色的蝦腸後,再輕輕一拉,整條蝦腸便能直接扯出來。

 

▼​3個步驟輕鬆去掉蝦腸。

 

挑蝦腸其實不難。用這種方法處理蝦腸,蝦子看起來很美觀,還能去掉蝦腸的腥苦味,吃起來格外鮮甜,快點試試吧。

來源:YouTube